灶台是一种独立的器具，具有带有燃烧器或其他元件的烹饪表面，但没有烤箱。厨房灶台提供了厨房布局的灵活性，因为它们直接安装在台面上，可以放置在一个岛上，并且有各种尺寸的燃气、电动、感应和下沉风型号。无论你是在建造、改造还是更换，使用这个指南来了解为什么你可能想要一个灶台而不是炉灶，以及什么类型的灶台可能最适合你的家庭。

灶台和炉灶:哪个更适合我的厨房?

选择灶台还是炉灶可以分离灶台和烤箱的任务，同时创造一个流线型的内置外观。这种配置非常适合大厨房，它可以分散用餐时间的行动，帮助你管理混乱，让食物在不弯腰或蹲的情况下移动。对于台面空间有限的厨房来说，灶台也是一个不错的选择，因为它们的尺寸比大多数系列都要窄。例如,惠而浦品牌提供15英寸的电动灶台用于紧凑的厨房。

灶台的主要类型有哪些?

灶台有四种类型:气体，电，感应和气流。每一种选择都有特点和好处，你可能想在为你的厨房选择一个新的灶台时考虑。继续往下读，了解更多不同类型的灶台。

1.天然气炉灶面

这种灶台使用明火加热炊具。燃气灶台提供对温度调整的响应式控制，使其成为快速调整精致菜肴以及日常膳食的理想选择。火焰可以立即调整，所以你不需要等待一个电子元件加热或冷却。气体热量以btu(英国热量单位)来衡量，对于不同的烹饪任务，一些燃烧器提供更高的热量，通常比其他燃烧器的火焰更大。燃气灶台通常具有可拆卸的炉排，一些型号提供铰链设计，如EZ-2-Lift^™铸铁格栅由惠而浦，也可以用洗碗机清洗。

燃气灶台的好处

• 快速调整热量水平

• 燃烧器快速冷却

• 火焰可以变得很大，足以加热锅碗瓢盆的侧面

2.电炉灶面

电动灶台使用金属线圈或加热元件加热炊具，这些金属线圈或加热元件可能暴露在或有时隐藏在平坦的陶瓷玻璃表面下，这样就可以简单地擦拭溢出的东西。许多型号提供的炊具元件的尺寸可以调整为更小或更大的炊具，以增加灵活性惠而浦品牌的双辐射元素．用“桥”元素来容纳超大的盘子，它可以加热前面和后面元素之间的空间，可以在选定的电动灶台上找到。

电动灶台的好处

• 直接热量传递到锅碗瓢盆

• 灵活的元件尺寸，适合各种各样的炊具

• 易于清洁的光滑表面

3.感应炉灶面

感应灶台是一种电灶台，它利用电磁将炊具变成它自己的热源。感应技术将能量直接转化为磁性炊具，用于快速烹饪。该系统允许温度快速上升或下降，因为烹饪表面保持相对凉爽，溢出的东西不太可能烤到上面。请记住，你不能在感应灶台上使用铝或铜炊具，除非它具有磁芯。了解更多关于感应烹饪的知识，感应灶台和电动灶台，或探索惠而浦®30英寸感应灶台。

电磁炉的好处

• 快速烹饪与兼容的炊具

• 即时调整热强度响应控制

• 易于清洁的表面

4.气流炉灶面

下吸式灶台将通风系统直接集成到烹饪表面，消除了头顶通风口的需要。如果你想把你的灶台安装在一个没有空间放风罩的厨房岛上，或者如果你只是想让你的厨房有一个开放的感觉，它们是一个很好的选择。请记住，你需要柜台下的柜子空间来放置通风系统。下行气流灶台有燃气、电动或感应式。请记住，你需要柜台下的柜子空间来放置通风系统。

向下通风灶台的好处

• 在一个设备中结合了通风和烹饪

• 是否可以安装在开放式的厨房或没有抽油烟机容量的厨房

• 帮助去除异味和烟当你做饭

选择灶台时应该考虑什么

在为你的厨房选择一个新的灶台时，有几个因素需要考虑。探索下面的购物小贴士，帮助你开始你的购物之旅。

哪个灶台最容易清洁?

电磁炉和玻璃电炉通常是最容易擦干净的，因为在清洁过程中没有需要额外注意的可拆卸部件。要清洁这些灶台，你通常需要的是灶台表面清洗液、非研磨性清洁垫和一块柔软的干布，用来擦去溢出的食物和食物残渣。

哪个灶台最防刮伤?

耐刮擦性因灶台的品牌和型号而异。一些燃气、感应和电动灶台提供了防刮擦的表面，所以在购买新灶台时一定要查阅产品说明。

购买所有惠而浦^®炉灶面

无论您选择燃气、电力、感应或下行气流，惠而浦品牌提供的灶台几乎适合任何厨房。惠而浦^®炉灶面易于使用，设计有周到的创新，简化了餐前准备，所以你可以相信你的炉灶将帮助你每天晚上制作你家人最喜欢的食物。