现代厨房里的超微波

微波除霜:如何使用除霜设置

你是否曾经想着晚餐,却发现忘了把主菜从冰箱里拿出来?解冻食物可能需要一段时间,但幸运的是,有一种厨房用具可以帮助你及时把晚餐端上餐桌。如果操作得当,微波除霜是一种安全、简单的方法,可以让肉类、蔬菜和其他食物准备好烹饪。

一个人从控制面板上选择微波设置 一个人从控制面板上选择微波设置

微波炉的除霜设置是多少?

许多微波炉都有除霜设置,可以降低20%到30%的功率。这使得微波炉可以在不烹饪的情况下解冻食物,这让你比在冰箱里更快地解冻冷冻食物。

微波除霜是如何工作的?

微波炉上的微波除霜设置是通过循环磁控管(产生加热食物的极高频率的微波组件)来工作的。

结果,微波功率降低到20%到30%之间。相比之下,使用更高功率的微波设置允许磁控管连续产生频率,这意味着设备以100%的功率运行。在一些微波炉模型上,你可以指出你正在加热的食物的重量或类型,以计算适当的解冻时间。

微波除霜安全吗?

你可能听过一些人以食品安全的名义对微波除霜提出警告。这是因为不恰当的解冻会将食物置于“危险区”,即允许危险细菌生长的温度范围。为了避免这种情况,不要让解冻的食物放在那里——相反,把它们从微波炉里拿出来,立即开始烹饪。

两块鸡胸肉放在微波炉里的盘子里 两块鸡胸肉放在微波炉里的盘子里

如何用微波炉解冻肉类

当大多数人想到微波除霜时,他们想到的通常是肉类。如果你想用微波炉解冻鸡肉、牛排、猪肉或鱼,请遵循以下步骤:

肉类偶像

第一步:从冰箱中取出肉

把肉从冰箱里拿出来。解冻时间取决于你的食物的大致重量,所以检查标签或称量你的食物。

肉类解冻次数按重量计算

大约每磅8-10分钟

肉类解冻次数按重量计算1磅 大约每磅8-10分钟8 - 10分钟
肉类解冻次数按重量计算1.5磅 大约每磅8-10分钟12 - 15分钟
肉类解冻次数按重量计算2磅 大约每磅8-10分钟16 - 20分钟
肉类解冻次数按重量计算2.5磅 大约每磅8-10分钟20 - 25分钟
肉类解冻次数按重量计算3磅 大约每磅8-10分钟能力分
容器图标

第二步:把肉放在微波安全的容器里

把你的肉放在微波安全容器.虽然玻璃容器最适合解冻肉类,但长期使用的塑料容器、普通的纸盘和微波安全的拉链袋也是解冻肉类的好选择。在尝试放置任何容器进行微波除霜之前,请检查制造商关于微波安全和使用的信息。

解冻图标

第三步:按下除霜按钮

按一下微波炉上的解冻按钮。如果你没有解冻按钮,那就把微波炉的功率调到20 - 30%。

计时器图标

第四步:设置烹饪计时器

设置烹饪计时器。请记住,大多数肉类,如鸡肉、牛肉或猪肉,每磅必须解冻8-10分钟。鱼或其他海鲜的解冻时间可能会有所不同,所以请查看包装以了解更多信息。如果你的微波炉可以选择按重量解冻或解冻特定的食物,考虑使用它们以获得最佳效果。

一个翻转图标

第五步:定期翻动肉

不要把解冻的肉放在微波炉里无人看管。相反,每隔几分钟就停止计时器,转动或翻转肉。这有助于确保解冻均匀。

加热图标

第六步:马上把肉煮熟

把肉从微波炉中取出,立即煮。烹饪完成后,你可以重新冷冻食物。肉解冻后不立即用微波炉煮会导致细菌滋生。为了避免这种情况,试着在你煮完肉之前或之后准备剩下的食物。

微波炉里装有肉和蔬菜的玻璃容器 微波炉里装有肉和蔬菜的玻璃容器

如何在微波炉中解冻农产品

虽然在微波炉中烹饪冷冻蔬菜可能更快,但有时你可能想在炉子上烹饪农产品。你需要在冷冻产品解冻时监控它,就像你对肉类一样。

一个水果和蔬菜图标

第一步:从冰箱中取出农产品

把蔬菜或水果从冰箱里拿出来。检查一下产品的重量,或者用厨房秤称一下。就像解冻肉类的过程一样,在加热前输入水果和蔬菜的准确重量,可以确保你解冻的每一批农产品的适当加热时间。

容器图标

第二步:将农产品放在微波安全容器中

把你的农产品放在微波安全的容器里,比如玻璃碗,普通的纸盘或有拉链的袋子。在使用任何产品在微波炉中加热食物之前,一定要正确遵循任何制造商的使用指南。

手指按图标

第三步:按下除霜按钮

如果你的微波炉有一个专门的解冻按钮,按下它开始解冻你的农产品。如果你的电器上没有解冻按钮,你可以手动将微波炉的功率设置为20%到30%,使用功率等级按钮来解冻产品。

计时器图标

第四步:设置烹饪计时器

一旦电力水平降低,设置烹饪计时器大约每4盎司1分钟。解冻时间和其他零售商的加热建议可能因农产品类型而异,所以一定要查看冷冻农产品的包装上的具体信息,以获得最佳的解冻效果。

蔬菜图标

第五步:分离农产品

尽可能的分开。在解冻时将农产品分开,可以帮助食物在保持较低烹饪功率的情况下更均匀地加热。对于煮熟的菠菜之类的食物,将其拉出或挤压成小块。

解冻图标

第六步:继续除霜

一旦烹饪计时器关闭,检查并搅拌农产品,然后重复操作,直到食物完全解冻。为了确定农产品是否已经完全解冻,用干净的手轻轻触摸食物表面,检查食物是否有冰或冷点的迹象。

加热图标

第七步:立即烹饪农产品

马上把它放到炉子上煮。当冷冻农产品在微波炉中加热解冻时,它可能会释放水分,使食物变得柔软或潮湿。立即烹饪农产品可以帮助保持食物的质地,因为它不会在释放的水分中停留太久。

用微波炉加热两杯饮料 用微波炉加热两杯饮料

微波炉还能做什么?

你的微波炉很适合除霜,但这显然只是它们整体功能的一小部分。惠而浦®微波炉的设计是为了帮助你烹饪和加热各种家庭最爱的食物,使其成为必备的厨房用具。需要更换当前的微波炉吗?这买家指南可以帮助您找到最适合您的家庭和家人。

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