熟悉冰箱的内部结构，保持东西有条理，避免食物变质。学习如何最好地整理你的冰箱，让你的食品杂货保持新鲜的时间更长。

如何整理冰箱

下面是将在以下部分中详细讨论的技巧的概述。

• 把冰箱的温度调到推荐设置抑制细菌和霉菌。

• 清理冰箱删除任何过期的物品。

• 在最上面的架子上放现成的食物、剩菜或即食食品。

• 较低的架子温度较低，所以最适合存放肉类和其他生食材。

10个冰箱整理点子

用这些小窍门来整理你的冰箱，这样你就可以把你的食物放在视线范围内并且整洁。

1.清理冰箱

重新开始，扔掉任何可能过期的物品，擦干净架子和抽屉。清洁冰箱有助于防止细菌和霉菌的滋生，从而保持食物的新鲜。

2.熟悉冰箱的布局

冰箱的不同部分会有较低的温度，在保鲜抽屉里也有不同的湿度设置。熟悉冰箱里比较冷的地方，这样你就知道某些食物应该放在哪里。

3.购买干净的垃圾桶和其他整理产品

如果你使用按食物类别分类的透明储物箱，让你的冰箱保持有序会更容易。懒人苏珊也是组织和增加存储空间的好选择，因为你可以找到你要找的东西，而不必翻找。

4.在抽屉里放衬垫

用纸巾或其他衬垫垫在抽屉里，可以吸收任何滴水或溅出的东西，这样可以让日常清洁更容易。此外，在抽屉和架子上摆放肉类和家禽等物品可以避免交叉污染。

5.拆下包装，使用标签

你也可以通过把食物从纸板包装和塑料容器中取出来节省空间，避免冰箱过度拥挤。相反，把你的食物放在垃圾桶里，并贴上标签，写上放入冰箱的日期和有效期。

6.把易腐物品放在视线范围内

对于保质期较短的食品，将它们放在容易看到的地方。你甚至可以选择一个“先吃”的垃圾桶，作为你知道先检查零食或烹饪的指定地点。鸡蛋需要恒定的温度来保持新鲜，所以中间的架子是它们最好的地方。

7.把生肉和奶制品放在较低的架子上

生肉、奶制品和其他易腐烂的食物通常储存在较低的架子上，以保持尽可能低的温度，因为这通常是冰箱中最冷的部分。考虑将肉类放在玻璃或塑料容器中，以防止汁液漏到其他食物上。

牛奶、酸奶、酸奶油和松软干酪等乳制品也应该存放在较低的架子上，牛奶则应放在冰箱后面较冷的地方。

8.用门来放调味品和其他不易腐烂的东西

冰箱的门是最容易受温度波动影响的部分，所以最好利用这个区域来放果仁黄油、巴氏杀菌果汁、番茄酱和芥末等调味品、泡菜和橄榄。你也可以用它来存储啤酒还有其他饮料。

虽然你可以把黄油和软奶酪放在门上(或熟食店抽屉上)，但不要把牛奶放在那里。牛奶和鲜榨果汁都应该放在底层，这样可以更好地保存食物，减缓发酵。

9.把水果和蔬菜分开

说到新鲜农产品，将水果和蔬菜储存在合适的冰箱储存格中是很重要的。根据种类的不同，水果和蔬菜最好保存在高湿度或低湿度的环境中。一定要把它们储存在冰箱的蔬菜里，保鲜盒或湿度控制抽屉．这能让它们在烹饪或蒸蔬菜．某些食物，比如生菜可以在更高湿度的环境中保持新鲜。

一般来说，“皮薄”的农产品，如绿叶蔬菜、西兰花、草莓和其他对乙烯敏感的农产品，应该存放在较高湿度的地方。核果、梨、苹果和其他乙烯释放物最好放在湿度低的抽屉里。

10.除非你需要，否则不要切割和清洗物品

虽然在储存之前可能很容易把所有的农产品和肉类都洗干净并切好，但最好在准备烹饪之前保持肉类完整，因为切肉会加速腐败。农产品在食用或烹饪之前也应该洗干净，因为增加的湿度会加速成熟。

建立一个整洁有序的冰箱，这样就可以很容易地把零食等食物摆放整齐，随时为孩子们准备，并更好地计划一周的饮食。你将能够更好地跟踪食物，所以你知道该买什么，并帮助避免食物浪费。