烘焙和烹饪在高海拔可能会非常棘手,但你可以用你的一些调整惠而浦^®炉墙创建你的家人最喜欢的食谱。使用本指南来了解更多关于高海拔地区如何影响烹饪和如何调整配方在不同海拔高度的工作所以你可以充分利用你的时间在厨房里。

高海拔真的影响烘烤吗?

是的,高海拔影响烘烤和烹饪。这是因为你在海拔越高,气压越低。低空气压力可以导致提高击打者缩小或潮湿的菜干液体蒸发更快在高海拔地区。

烘烤时选择惠而浦^®对流烤箱、对流转换自动调整做饭时间和临时工,所以你可以很容易地得到正确的对流烹饪温度。你的漩涡^®调整炉自动转换传统的对流烹饪食谱,烹饪时间和温度。

什么是高海拔烘焙吗?

大多数人认为高海拔高度是8000英尺或更高。用于烘烤,高海拔被认为是高于海平面3500英尺或更多。在这个海拔气压低,空气稀薄,从而影响你的食物的厨师。

烤箱惠而浦品牌可以帮助你把晚餐放在桌上,不管什么高度你做饭。你可以得到均匀分布的热空气与真正的对流烹饪,烹饪食物更快¹的第三个元素加一个风扇,热空气将平均分配,下面和周围的食物所以晚饭准备好了。

我怎么调整高海拔的食谱吗?

你可以煮,烤在高海拔地区通过一些改变你的食谱,如改变烤箱温度、烘烤时间和原料使用量像发酵一样,面粉,糖和液体。一次只做一个调整,这样你就不会抛弃整个配方。

你的惠而浦^®炉墙或范围仍然可以帮助你把晚餐放在桌上在高海拔地区使用正确的技术。继续阅读下面的学习如何调整你的高海拔的烘焙食谱。

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