传统烤箱的特点是加热元件在烤箱腔的顶部和底部。对流烤箱有这些元素，除了一个风扇，帮助循环热空气在整个烤箱腔。这可以帮助放在不同架子上的菜肴以相似的速度烘焙。一些型号还在腔体后部集成了第三个加热元件。

虽然对流烤箱和传统烤箱在外观上看起来很相似，但当你往里面看时，很容易看出两者之间的区别。使用本指南了解更多关于对流烤箱和传统烤箱的知识，以找到适合您家庭需求的烤箱。

什么是对流烤箱?

对流烤箱有一个风扇和排气系统，帮助循环热空气周围的烤箱腔，有助于减少热的和冷的地方，更均匀的结果与多架烹饪。对流烤箱还可以有第三种加热元素，称为真对流，通过将热空气分布在食物的顶部、底部和两侧，帮助食物更快地烹饪。它们是烤肉、烘焙的理想选择，还可以省去在烤箱里旋转盘子的麻烦。

当使用对流烤箱烹饪时，要注意配方时间和温度可能需要调整。选择惠而浦^®燃气和电对流烤箱均配有对流转换该功能可以帮你计算，并自动调整下餐的烹饪时间和温度。

传统烤箱是什么?

传统的烤箱有两个加热元件，加热烤箱内的空气。底部加热元件是主要的热源，非常适合烤大块肉，比如火鸡或整只鸡。上部加热元件提供强烈的自上而下的热量，最适合烘烤和褐变砂锅。中间的架子可能被认为是砂锅菜和烘焙食品的“默认”位置。

传统的烤箱没有风扇来循环热空气，像对流烤箱，所以你烤箱架摆放是保证结果质量的关键，而且盘子可能需要旋转。

惠而浦品牌提供各种常规气体而且电动范围，以及墙烤箱，作为独立灶台的补充。

对流烤箱与传统烤箱的好处是什么?

根据你家庭的需要，对流烤箱和传统烤箱都可以提供好处，帮助保持晚餐准备工作顺利进行，让你花更多的时间享受美食，而不是制作它们。下面了解更多关于对流烤箱的优点:

1. 适合多架烹饪;可以消除在烤箱架之间旋转盘子的需要
2. 促进褐变、酥脆和烘烤
3. 根据食谱的不同，高温可能有助于食物烹饪得更快
4. 快速预热
5. 在不使食物变干的情况下进行长时间的烘焙循环

探索范围而且墙烤箱从惠而浦品牌与真对流烹饪找到您需要的功能模型。

当使用对流烘烤

使用对流烤箱上的对流设置，用于大多数烹饪，烘烤和烘焙需求，包括肉类，蔬菜，砂锅，饼干和派。对流烤箱也可用于空炸，但不适合油炸．

商店的漩涡^®对流烤箱和炉灶

惠而浦^®对流烤箱和炉灶配备了各种功能，以帮助您简化晚餐时间，比如真对流烹饪非常适合多架烹饪，或者冷冻烤^™技术这可以让你跳过预热，更快地烹饪冷冻的最爱。如果您正在考虑对流烤箱，测量切口尺寸墙烤箱或炉灶确保你的厨房有合适的搭配。购买前一定要参考制造商推荐的切割尺寸。

普通烤箱和对流烤箱的好处是什么

传统烤箱可能是大多数人熟悉的用途烤，烤，烤．许多对流烤箱甚至有一个设置，让你使用它作为一个普通的烤箱以及。惠而浦品牌提供各种燃气和电动传统烤箱的好处，如:

1. 更熟悉的功能
2. 大多数食谱都是为这些型号设计的
3. 根据烤箱架的摆放位置，达到不同的效果
4. 电烤箱往往有更干燥的热量;是饼干等易变色食物的理想选择
5. 煤气炉往往更潮湿;最适合保持蛋糕和面包的湿润

何时使用传统烤箱烘烤

电炉和燃气烤箱的环境是烘烤各种甜点的理想环境，例如:

• 蛋糕

• 面包

• 蛋奶

• 糕点

探索漩涡^®传统烤箱和炉灶

惠而浦品牌提供了广泛的传统烤箱和范围的功能，旨在帮助您保持晚餐时间移动，比如EZ-2-Lift^™铰链式格栅便于访问和快速清理。找到能帮助你在自己的时间用餐的模式。