以前，要做出家人最喜欢的油炸食品的酥脆美味，唯一的方法就是使用油锅，但空气炸锅已经成为一种可行的油炸选择。无论是厨房台面上的电器还是烤箱里的功能，空气炸锅都是为家人提供美味佳肴的好方法。阅读本指南，了解更多关于空气炸锅和油锅之间的区别，以及哪种设备适合你。

空气炸锅和油锅有什么区别?

空气炸锅和油锅的区别主要在于油炸食物的过程。油锅将食物浸入油中以达到酥脆的口感，而空气炸锅使用适量的油，而是依靠内部加热元件和气流来达到美味的效果。

什么是油炸?

油炸是一种将食物浸入热油中烹饪的方法。油被加热到至少325华氏度的沸腾温度，当食物进入这批油时，它就会完全煮熟。由此产生的质地是油炸食物惯用的金棕色外壳。

什么是空气油炸?

空气油炸是一种烹饪过程，将食物放入空气炸锅中，空气炸锅是一种含有加热元件(加热空气)和风扇(使热空气在设备内循环)的设备，用于油炸食物。

空炸和油炸需要什么?

说到空气油炸，你所需要的只是一个台面空气油炸设备，或者一个具有空气油炸功能的烤箱/炉灶。只要把你的电器插到插座上，涂上一层薄薄的油，设置好计时器，然后等待你的食物煮熟。

对于油炸，你不仅需要一个油炸用具(荷兰烤箱或锅也可以)，而且每次烹饪时还需要两杯到两夸脱的油。虽然可以大量购买油，但每次油炸都需要大量的油。

用空气炸锅和油锅烹饪:哪个更省油?

油炸需要大量使用油，在某些情况下可达两夸脱。空炸只占油炸的一小部分，一些食谱只需要少量的油喷洒或总共大约一汤匙，比大多数油炸的油少100多倍。

空气炸锅比油炸锅更节省时间吗?

说到实际的烹饪时间，空气炸锅平均要比油锅长10-15分钟。然而，当谈到花费在一顿饭上的总时间时，空气炸锅在准备、设置和清理时间方面比油锅拥有真正的优势。

这是因为油炸通常需要把每一块食物都蘸上湿面糊，然后再浸在水里。此外，你不仅要清理准备材料，还要清理油炸用具本身。所以，虽然烹饪时间较长，但通过设置并忘记你的空气炸锅，你可以在餐前和餐后为自己节省一些时间。

空气煎和油煎在味道上有什么不同吗?

空气炸锅和油炸锅口味的差异归结为个人偏好。因为油炸需要更多的油，你使用的油的味道会覆盖整个食物。这就是空气油炸的优点，因为使用有限的油可以增强食物的自然风味。

在思考空炸和油炸之间的味道差异时，思考食物是如何烹饪的也很重要。有些人更喜欢油炸后的厚皮，而另一些人则喜欢空气油炸食物的脆皮。

空气炸锅和油锅:哪个选择对我的家最好?

在家里选择空气炸锅还是油锅取决于你和你家人的饮食偏好。如果你正在寻找油炸食品的味道，油锅可能适合你。

然而，如果你在烹饪美味佳肴的同时享受更多与家人在一起的时间，空气炸锅可能是最好的选择。选择惠而浦^®带空气油炸的量程是一个很好的选择，因为它们可以让你轻松地空气油炸你家人最喜欢的食物，包括一个可以放在洗碗机里的空气油炸篮。

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