7个空气炸锅的技巧和技巧
无论你是刚刚开始使用空气油炸还是已经做了一段时间，你可能需要一些有用的技巧来充分利用你的设备。使用本指南学习在您的烤箱或独立设备中使用的空气油炸技巧和技巧，并发现常见的空气油炸问题的答案。
空气炸锅是如何工作的?
具有空气油炸功能的空气炸锅或烤箱的关键部件是内部风扇和穿孔托盘或篮子。空气油炸的原理是将食物放在一个有孔的托盘里，热风在食物周围快速循环，加热食物的所有表面区域，从而产生酥脆的效果。
为什么要用空气炸锅做饭?
空炸可以帮助你达到你最喜欢的油炸食谱的酥脆效果，但没有准备和清理炸锅的麻烦。他们还可以买到比标准烤箱更脆的冷冻食品，比如薯条、鸡肉条和洋葱圈，这样你就可以在家享用油炸食品了。
开始使用空气炸锅的小贴士
你可以得到最出你的空气炸锅或烤箱与空气油炸功能，当你使用以下空气油炸技巧和技巧。
1.预热
这个建议可能不适用于工作台面空气炸锅，但如果你正在使用烤箱或炉灶使用空气油炸功能，您可能需要预热设备以达到最佳效果。一定要查阅您的产品手册，以确保您正确使用您的空气油炸烤箱。
2.避免使用太多的烹饪喷雾
在托盘底部或食物上快速喷洒烹饪喷雾可以帮助促进脆化，但使用太多烹饪喷雾可能会损坏你的空气油炸托盘或篮子。不粘锅烹饪喷雾中的一些成分可能会导致篮子涂层的剥落，从而缩短篮子的使用寿命。
3.考虑货架摆放
当使用烤箱进行空气油炸时，一定要将空气油炸篮或托盘放在中间的架子上。例如，如果你的烤箱有五个架子，你应该把篮子放在第三个架子上。这确保了适当的空气循环整个烤箱腔。
4.调整烹饪时间
如果你正在使用非空气炸锅食谱，请确保缩短烹饪时间，因为空气炸锅往往比传统的烤箱或油锅更快地完成食物的烹饪。
5.不要用太多油
空气炸锅的美妙之处在于，你可以在没有多余油的情况下达到类似于深炸锅的效果。按照你的空气炸锅食谱，在新鲜食物上轻轻刷上食用油。
6.使用有孔的托盘或篮子
为了确保你的食物在整个烹饪过程中得到适当的气流，总是使用带孔的空气炸锅篮。这可以帮助你的食物在整个表面变得酥脆。
7.在下面的架子上放一个烤盘
为了避免滴漏和面包屑聚集在烤箱底部，在空气炸锅篮下面的架子上放一个烤盘。
用空气炸锅做什么最好?
有很多东西可以用空气炸锅烹饪，从炸薯条到鸡肉再到蔬菜。空气炸锅里最受欢迎的食物有鸡翅、炸鱼薯条和洋葱圈。
什么东西不能用空气炸锅烹饪?
有一些东西你不应该用空气炸锅烹饪——包括蛋糕，精致的糕点和面包。空气油炸过程会使这些食物变干或变硬。此外，一些像西葫芦这样的精致蔬菜可能会变得很苦或糊状。蘸着湿面糊的食物也不能用空气炸锅烹饪。
商店的漩涡®范围与空气油炸模式
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